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松坂牛、黒毛和牛の(有)肉のマルサン日記にようこそ!私、あだ名にくまるがブログをお届けいたします。ブログ初心者だけど、なんとかブログ作りにがんばります。

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20080519131417
5月16日(金)には三万ドルクラフ゛にて勉強会がありサイト益子焼和食器益販売楽rakuの関口むつみさんが講師でおみえになりました。
解り易い内容でいかにお客様の口コミが大事かという内容でした。関口むつみ先生のパワフルなお人柄に楽しい勉強会でした。
http://rakuraku.noblog.net/
 最近は従業員も揃ったので、勉強会にいろいろ行かさせてもらっておりますが、特にパソコン関係は日進月歩ですので当店のようなお店でもいろいろな情報を知ることは大事かなと思っております。実際には携帯のホームページや動画などやることは、たくさんありますがあせらず1つ1つ実現できればと、マイペースに考えてます。
 今日は以前にもお話を伺ったことのある「ブログ道」著者、久米繊維工業株式会社の代表取締役久米信行氏の講演会に伺いました。Tシャツに熱意を持って意欲的にブログを書いていらっしゃる久米氏のお話を伺って私も、もう少しブログを上手く書けるようにいろいろ工夫してみようかと思いました。
今日の講演は環境問題からブログを営業に活用する方法など勉強になりました。人に感動を与えるブログを書くことは私自身には難しいかもしれませんが、言えることは、まず、なるべく回数多く書いてみようと思いました。
 先生のブログをご覧になりたい方は下記をご覧ください。

 ホームページ久米繊維工業株式会社http://www.t-galaxy.com
 久米信行先生のブログhttp://kume.keikai.topblog.jp/   

  

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

20080414225506
今日は肉のマルサンのサイト用の写真が上手に撮れるように勉強に行って来ました。いつもサイト用の写真は店のみんなで撮影していますが私も少しは撮れるように勉強してみようと決意。と言ってみても全くの素人なのでコンパクトカメラで練習。ISOや絞りなど意味をやっと理解してなるほど〜カメラが小さくても綺麗に撮れてるのでフームとなるほど〜。本格的な撮影の仕方にはまだまだなので一眼レフなどもったいないと改めて思ったりしました。パンを撮影しましたが撮影の仕方でこんなに違うのかと又フーム。私も綺麗にもっと撮れるようになりたいものです。
昨日は東京都中小企業振興公社さんの商人大学校の勉強会に参加しました。昨日の講師の方は吉祥寺や新丸ビルなどにレストランを経営していらっしゃる方でした。実務の話しでわかりやすくサービスの神髄を知ってる方だと感動しました。なかなかサービスといっても奥が深く100%など人間ですから不可能だとは思いますがより頑張って30%しかできないものを40%にするなどやることはまだまだあるなと実感しました。講師の方のところでも週1でミーティングしていらっしゃるとのことでしたが、それでもまだまだ出来ないことがある。不完全だとのお話しでした。こんなプロ集団でも未完成ならば当店肉のマルサンなどまだまだだなと思い繰り返し繰り返しミーティングするしかないなと改めて思いました。店長にもこの話をして次回ミーティングをしようと話をしました。
ここのところ勉強会に積極的に参加していますが、まだまだやるべきことがたくさんあると痛烈に感じます。もっと若い時からあらゆる方面からより勉強しておけば良かったと感じることしきりです。今日は従業員にも商店街の勉強会に参加してもらったので今回の内容を明日報告してもらうのを楽しみにしています。
少しずつ店をよりよく変えていけるように、また、一人、一人が店の為に何ができるか考えれるようになれば良いなと考えています。明日も頑張ろう!

テーマ : グルメ情報!! - ジャンル : グルメ

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