
当店に入社したばかりのパートのMさんと今日話しをしていましたらMさんをは当店のブログをチェックしているとの話しでした。観てくれている人がいるのだとうれしくなりました。なかなか更新出来なくても観てくれている人がいるんだと改めて「ブログ頑張ろうかな」と思いました。そこで、では早速、写真は当店の自家製コロッケです。現在1個73円です。昨年さすがに当店の自家製コロッケも値上げを余儀なくされて仕方なく63円から73円にしました。本当に手造りの自家製コロッケです。じゃが芋から選び蒸かして潰します。当店肉のマルサンの黒毛和牛などの挽肉と(豚挽や鶏挽も多少入っております。)玉葱をみじん切りにしたものをよく炒めて味付けじゃが芋とよく混ぜて型をとります。具を機械に入れひとつひとつコロッケの形が出来てきます。この作業は従業員のk君の仕事です。丁寧に仕事をしてくれるのでコロッケも美味しく仕上げあががるんだなと思ってます。これに生パン粉をつけて揚げれば肉のマルサン自家製コロッケの出来上がりです。
黒毛和牛の肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。美味しいとお客様に喜んでいただけると売っている我々も本当に嬉しいです。是非皆さんお近くの方はお店に是非いらして下さい。肉のマルサンは同じ屋号が多いので紛らわしいので何処だと思われた方がいるかもしれません。東京都板橋区上板橋の肉のマルサンです。川越街道五本けやきの近くになります。
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